【病院】さわや食品さんのパン、等。

こんにちは！まやかなです！

「平成３０年北海道胆振東部地震」による被害に遭われた方々に、心よりお見舞い申し上げます。

きょうは診察日ではないんだけど、ちょっと用事があって、午前中、病院に行ってきた。

総合病院って、具合が悪くなったら、身体の至る所を診てもらえるのはもちろん、銀行とかコンビニとか食堂とかコーヒーショップとかもあるから、普通の日常生活においてもすごく便利。

あと、郵便局があれば完璧なんだけど、そう贅沢は言っていられないよね。

パズル誌を見るためにちょっと売店に寄ったら、さわや食品さんのパンがたくさん販売されていた。

さわや食品さんというのは、地元のパン屋さん。

全国のあちこちで開催される物産展に出店されていたり、「レタスクラブ」でもパンが紹介されたりしているので、地元以外でも知られていそう。ちょっと特徴的なパンを作っておられるんだよね。。。

例えば、この「スパニッシュカステラ」。１６０円。

見た目も味も、よくあるカステラパンなんだけど、スパニッシュ。。

いちばん好きなのが「昆布パン」。

１５０円。

三角形にカットされた、白くて平たいパンが４枚入っている。

小麦粉のほかに澱粉と米粉が使われているので、もっちもっちの食感。

その中に、刻み昆布がざっくざっくに入っている。

パン生地のほのかな甘みに、刻み昆布のおだやかな塩味が合わさって、素朴な味わいが楽しめる。

でも、きょうは、この「昆布パン」が無かったんだよね、、。残念。

だけど、すごく面白いパンを発見したので、思わず買ってしまった。。。

１つめは「ようかんパン」。

１６０円。

ようかん＋パンって一体どんな味がするんだろう、、と思って購入。

見た目がエクレアによく似ている、長さ２０センチほどの大きなパン。

ようかんが挟まれてあるのかなと思いきや、パンの中心にあったのは、甘いホイップクリームであった。

しつこくない程度に、けっこうたっぷり。

その上に、溶かしたようかんみたいなものが薄くかけられてある。

パン生地は、ちょっとぼそぼそしていて、普通の小麦粉のパンとライ麦パンとの中間みたいな、食べ応えのある食感。

特に甘みはないので、甘いクリームとようかんとのバランスがいい感じ。

２つめは「大福もちぱん」。１５０円。

お餅の入ったパンは、そう珍しくはないけれど、長い間食べていなかったので買ってみた。

お餅の部分は、羽二重餅みたいな感じもあって、よく伸びて楽しかった。。。

パン生地には、ほんのりマーガリンの風味がある。

粒あん＋もち＋パン＋マーガリンという、すごい組み合わせなんだけど、なかなか美味しいのが不思議。

最後に、おまけ（さわや食品さんとは関係ないけど）。

「四方のチーズ入りかまぼこ」。２３５円。

地元のかまぼこ屋さんの蒸しかまぼこなんだけど、今年の夏にたまたま買って食べて以来、すごく気に入ってしまった。

魚肉を昆布で巻いたかまぼこは、地元だと、定番の１つとしてよくあるんだけど、この「四方のチーズ入りかまぼこ」は、昆布がものすごく肉厚で、噛むと粘りがあふれ出てきて、昆布感がいっぱいの贅沢な風味。

そして、中心にあるナチュラルチーズは、塩分が抑えられたクリーミーな味わい。

だから、塩気と噛み応えのある昆布との相性が抜群にいい。

まさに、正反対なタイプの２つの風味が１つになって、新しい風味を作り出している。

今回は、食レポみたいになってしまった。。

最後までお読み下さり、ありがとうございました。