【越中そば、等】駅そばをハシゴする

このたびの「平成３０年７月豪雨」の被害に遭われた方々に、心よりお見舞い申し上げます。

きょうの午前は、大切な用事があって、市の商工会議所に出かけてきた。

朝から日差しが強かったので、お気に入りの夏帽子をかぶって。

用事が済んだのが、１１時３０分ぐらい。

実は、きょう、やりたいことがもう１つあった。

それは、駅そばを食べること。

駅が２つあって、駅そばのお店もそれぞれの駅に１件ずつある。

どちらにも行きたかったので、朝ごはんを食べずにいた。

駅まで１５分くらい歩いて、お腹をぺこぺこにして、お店にイン。

ちょうど正午近かったので、どちらのお店もお客さんがいっぱい。

でも、しっかり味わうことができて、大満足。

【１件目（３２０円のかけそば）】

鰹と昆布かな？の出汁に、濃口醤油のこくををきかせた、ちょっとしょっぱめの味。蕎麦は太めで、量もたくさん。茹で麺なので、こしは少ないけれども、太いので、歯ごたえがしっかりある。だから、パンチのあるだしの風味に負けていない。白葱もたっぷりで、しゃきしゃきした食感が、軟らかめの麺のアクセントになって、心地いい。

テーブルにあるのは、一味唐辛子。七味と違って、辛みが純粋に伝わってくる。麺と葱とかまぼこだけの、シンプルなかけそばには特に欠かせない。

蕎麦もおいしいけれど、このお店を１人で切り盛りしているおばちゃんも好き。いつも話しかけてくれるんだけど、話題は天気のことだけ。

だから、嬉しい。

１年ぶりくらいに出かけたんだけど、おばちゃんは、いつものように綺麗にお化粧をして、器用に髪を束ねていた。

でも、皴が増えて、身体も少し小さくなっていた。

みんな、老いていくんだね。

【２件目（３００円のかけそば）】

こちらも、鰹と昆布のだしなんだけど、薄口醤油が使われているので、淡い茶色をした、上品な感じ。醤油がそれほど主張していないので、鰹と昆布の香ばしい風味のほうが強く感じられる。蕎麦は、細めで、量が多い。こちらも茹で麺なんだけど、細いからやわやわな食感。こしとか歯ごたえなどは、正直に言って無い。

だけど、列車の待ち時間にさっと提供されて食べられるのが、駅そばの魅力。こんな蕎麦があっても、いいんじゃないかな。

テーブルにあるのは、七味唐辛子。黒胡麻がたくさん入っているから、辛みの中に、甘い香ばしさも感じられる。白いご飯にかけて食べたくなっちゃう味。きょうは、かけそばにたくさんかけて味わってきた。

どちらの駅そばも、すごくおいしくて満足できた。

だけど、両方のお店で同じハプニングを起こしてしまって、、。

唐辛子をいっぱいかけて食べていたら、途中でひどくむせてしまったのだ。

いつまでも咳が止まらなくて、本当、恥ずかしかった。